如何延缓切开水果的氧化过程以保持新鲜？

在日常生活中，我们常常会遇到这样的困扰——刚刚辛苦地挑选完新鲜的水果，回到家中准备享用时却发现它们已经开始变色了。这是因为一旦水果被切开后，它内部的酶就会与空气中的氧气发生反应，从而导致其颜色和质地发...